诗文 | 百香果蜜 |
释义 |
百香果蜜百香果是很妙的东西,含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素,深度清洁机理,排毒养颜,促进代谢,但是确实很酸,拿来做果蜜再好不过了,可以综合酸味儿,还可以保存的更久一点 百香果蜜的做法![]() 步骤1 百香果切两半,抠出来果肉,放上多多的白糖拌匀,因为百香果本身很酸,这个量自己掌握,前期没什么关系,后期熬制的时候还可以加,拌好的百香果放入冰箱腌制两小时以上,要有盖子的容器,以免串味儿![]() 步骤2 腌制好的百香果倒入小锅中熬制,小火慢慢熬,熬制浓稠,没什么汤就行,不要熬太久,太浓缩的话放入瓶子看起来比较黑,但实际上是很黄亮的,味道更浓郁,觉得黑的话也是因为太浓缩,里面的籽挤在一起显得,中间尝尝觉得酸就再加些糖,开始觉得比较稀没关系,放入瓶子冷却,果胶就会凝固,味道很香,酸甜可口,(瓶子要消毒,没有消毒柜就用热水烫,然后擦干水分,再装果酱)![]() 步骤3 百香果蜜可以冲水喝啊,抹面包啊,![]() 步骤4 还可以拌入酸奶,味道棒棒的,百香果蜜的烹饪技巧糖,可以用白糖,砂糖,冰糖,麦芽糖,什么顺手就来什么吧 |
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