诗文 | 卤鸡脚 |
释义 |
卤鸡脚想着菜谱里还没更新过菜谱,所以就做了这个,值得大家学做着吃下,记得在加水卤的时候水不要加太多了,盖过鸡脚就好 卤鸡脚的做法步骤1 首先锅里放点水,几片姜(姜去腥的)等水有点热了就把鸡脚放进去煮一会大概五分钟左右,然后把鸡脚捞起来沥干步骤2 准备八角,香叶,桂皮,花椒,干辣椒步骤3 然后重新在锅里加水放几块姜步骤4 鸡脚放进去步骤5 再把桂皮,香叶,花椒,干辣椒,八角全部放进去,在放点盐,生抽,(我用的生抽是金标生抽)注意:生抽不要太多了,放多了怕很咸步骤6 然后大火煮十五分钟步骤7 十五分钟后美味的卤鸡脚就完成了卤鸡脚的烹饪技巧记得卤的时间不要太长,十五分钟就可以了,要不然鸡脚会煮的很烂,就不好看了 |
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