手工草鱼丸

夏天较热，比较倾向于吃点清淡的，这热鱼丸没有油，做起来简单

手工草鱼丸的用料

步骤1

取一草鱼段，去皮，剔除刺

步骤2

加入生姜剁成鱼泥家中有料理机的也可以放进料理机搅拌

步骤3

剁碎后放入器皿中加入两个蛋清顺时针搅拌十分钟然后加入小葱，盐，继续顺时针搅拌

步骤4

上劲后的鱼泥用手按有弹弹的手感，拿起来不散

步骤5

锅中起水烧开取一小碗放水用来沾手团丸子上劲后的鱼泥可以用手团成园子状，大小个人随意哈

步骤6

煮到都飘起来，就可以出锅啦

　　草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。

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