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诗文 桂花红枣糯米藕
释义

桂花红枣糯米藕

本吃货喜欢甜食,还喜欢粘糯的口感,所以,这道凉甜粘的藕片实在是大爱啊!过年了,鱼啊肉的,吃的稍有油腻!这道凉菜应该会给你不一样的口感哦(⊙o⊙)!

桂花红枣糯米藕的用料

藕 两节 糯米 半斤
红枣 10颗 糖桂花 适量

桂花红枣糯米藕的做法

桂花红枣糯米藕的做法图解1

步骤1

糯米,提前泡一个小时,把藕洗干净,两头各切掉一小块,用流动水把藕眼冲干净,然后塞满泡好的糯米,用筷子把米塞实!
桂花红枣糯米藕的做法图解2

步骤2

把切下来的那一块用牙签固定好,我这切的有点大发了,是防止米漏出来,两头都固定好!
桂花红枣糯米藕的做法图解3

步骤3

锅内放入足够多的水,把藕和红枣都放进锅里!大火煮半个小时,放几粒冰糖,转小火煮一个小时,头出锅十分钟倒入两勺糖桂花!关火,把藕捞出来,剩下得烫如果多,就再熬一会,关火,把汁浇在藕上,放凉,浸泡一晚上,如果是夏天,可以放在冰箱里!第二天吃!
桂花红枣糯米藕的做法图解4

步骤4

浸泡一晚后更入味,把藕切成片码在盘中,泡藕的汁再调入两勺糖桂花,喜欢蜂蜜的也可以放一点,浇在藕片上,好了,开动吧!凉粘甜糯

桂花红枣糯米藕的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/17 2:35:22