～可可乳酪蛋糕纸杯

主要是想给孩子吃的，安全健康，没有放泡打粉，第一次做就成功，老公说很好，但是我觉得还需要改善。想传上来给姐妹们看看大家一起给个建议。

～可可乳酪蛋糕纸杯的用料

鸡蛋 6个

糖粉 120g

低筋面粉 180g

乳酪芝士 50g

牛奶 70g

可可粉 1勺

～可可乳酪蛋糕纸杯的做法

步骤1

全蛋6个，糖粉全部加入搅拌均匀，打蛋器开打。

步骤2

打到提起打蛋器成这样的状态。

步骤3

加入低粉，当然了筛进去更好，但家里没有，我是直接拿着划“z”字慢慢撒入，慢慢加，撒一点搅拌，再撒入。

步骤4

搅拌均匀，加入事先隔水融化好的乳酪和牛奶，不能划圈，依旧划“z”字搅拌。加入一勺子可可粉，依旧搅拌。

步骤5

将搅拌好的液体倒入蛋糕专用的烘焙纸杯。

步骤6

180° 20分钟，成品出炉！

步骤7

最后还可以220度5分钟，上色，上面很酥脆哦～

蛋糕最上面比较酥脆硬，下次加点玉米淀粉或者泡打粉增加蛋糕松软看看是不是会更好，大家也可以自由发挥，只要蛋打好了，零失败就势在必得了。