酸辣藕丁的正宗做法、藕、黄瓜、鸡腿肉、干红辣椒、料酒、醋怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

酸辣藕丁的用料

藕 1个

黄瓜 1根

鸡腿肉半块

干红辣椒 7个

料酒 2勺

醋 6勺

酸辣藕丁的做法

步骤1

把藕。黄瓜。鸡肉都切成小丁状。鸡肉里放少许盐和料酒腌制。

步骤2

热锅加入油后。先放入鸡肉炒成白色，然后盛起来放在一边。然后放入干红辣椒。（我会把干红辣椒都拧开然后才扔进去~).炒出香味后，先倒入藕~炒1分钟。再放入黄瓜。当黄瓜炒软了（我喜欢黄瓜有点软的感觉，大家自己控制啊~），藕熟了的时候。倒入鸡肉。

步骤3

炒匀后。放入醋。快炒后加入适量的盐。就可以装盘了~

鸡肉如果是鸡胸肉的话可以加点淀粉。拌匀。这样鸡胸肉吃起来就不会那么老了~ 我这里的勺的量还是和以前一样。是韩国餐厅里那种圆勺那样的哈。其实也可以不加鸡肉的说。因为我们都是食肉动物嘛。就加点肉吃了。。哈哈哈哈。。怪不得减肥从来没成功过。。而且虽然加了那么多干辣椒。但是菜都不辣的说。或许我重口味吧~