红烧鸡（绝对够味）
辣到爽，家庭聚会好菜，妈妈的味道
红烧鸡（绝对够味）的做法
步骤1
首先切好的鸡块放进热水锅里过滤2分钟，放适量食用油，然后把过滤好的鸡块放进去炒2分钟左右，直到鸡块颜色由白变黄。
步骤2
放上花椒和八角
步骤3
放醋，酱油
步骤4
把准备好的干红辣椒，葱，姜放进去
步骤5
倒上两碗水，水量一定要高于鸡块。然后大火煮10分钟，然后小火在炖30分钟直到水干得差不多，放盐，味精。
步骤6
完成红烧鸡（绝对够味）的烹饪技巧
红烧鸡做法必须炖1个小时，才够味。