五味鹅
五味鹅的做法
步骤1
先油爆姜，再煎鹅。
步骤2
两面煎黄。步骤3
加酱油，米酒，米醋各100ml，片糖2块，水浸过鹅2/3，大火煮开，调小火煮40分钟。
步骤4
斩件上盘。