不碎麻辣豆腐
老婆做麻婆豆腐总是做成豆腐酱（豆腐都碎了），我就想出来了这样不碎的做法！非常简单啊！
不碎麻辣豆腐的做法
步骤1
嫩豆腐切块备用！
步骤2
葱,姜切末，蒜苗切丝备用！
步骤3
锅内加油，放入葱姜末炒香！
步骤4
葱姜末炒香后加水。让后加入老抽上色，加入油泼辣子，花椒粉等调料！
步骤5
放入豆腐，记得不要翻搅！小火炖五分钟，让豆腐入味！
步骤6
大火收汁勾芡，出锅！上面放蒜苗丝！豆腐入味还不碎！简单吧！不碎麻辣豆腐的烹饪技巧
豆腐很嫩千万不要翻搅，勾薄芡，