巧克力海绵蛋糕
根据君之方子做的 少加了糖。呃~(╯﹏╰)b感觉自己是失败了 可能最后拌的时候有些消泡了 但是！！！尽管不那么蓬松，口感还是非常非常非常非常地好！极力推荐给大家！
巧克力海绵蛋糕的做法
步骤1
蛋黄蛋白分开，可可低粉混合后过筛，黄油化成液态步骤2
打发蛋白，分三次加入40g糖 打到拿起打蛋器会有弯曲尖角即可步骤3
蛋黄里加入剩下20g糖 稍微打发到体积蓬松 分三次加入黄油 使黄油和蛋黄充分融合步骤4
加三分之一的蛋白到蛋黄里，从下向上搅拌步骤5
搅拌后倒回蛋白糊，继续从下向上拌匀步骤6
倒入可可和低粉步骤7
加快点速度搅拌哦 倒入八寸蛋糕模具中（烤盘也可以）步骤8
175度烤15分钟左右 用牙签扎一扎 没有残留物就可以了巧克力海绵蛋糕的烹饪技巧
君之的方子是用八寸方烤盘 我放八寸蛋糕模中也可以 烤的时间也要注意下 不能烤太干哦