油角
我家乡每逢过节都会做油角，成为了一种习俗。
油角的做法
步骤1
把糯米粉加水搓匀，做成一个个面饼，然后下锅煮沸，大约十五分钟。
步骤2
把面饼捞出来，再用手搓成一个面团。
步骤3
再切分成一个个小面团，用夹板压扁一块块圆薄饼。
步骤4
把馅料倒入圆饼中，对折合起。
步骤5
做成这个样
步骤6
热锅，倒油，然后把油角放在锅里炸，待起酥了，糍身变硬了，就熟了。
步骤7
成品～～油角的烹饪技巧
油炸时要勤翻，不然会炸焦了。