红烧肉

看了很多的红烧肉做法，然后就有点想尝试，不过本人厨艺一般，很多时候还是失败的～而红烧肉是我家公认我目前做得好的一道菜～材料也很简单，但并不是正宗的做法哦，可能还是综合了很多做法的……不过好吃就行啦！多做做就熟练啦

红烧肉的用料

步骤1

洗干净五花肉，用水加一点料酒泡一下，10～15分钟就够啦。这次的五花肉还是不错的

步骤2

切好葱和姜～像素不好→_→请见谅啊

步骤3

把泡好的五花肉拿出来，刮一下猪皮，切成图上大小，当然可以随意，不要太小就好啦。

步骤4

把五花肉焯一下。

步骤5

焯完后一下洗一下，然后水倒掉，放一点油，放入姜片，把五花肉炒一下。

步骤6

放入几颗冰糖，喜欢甜一些的可以放多点。那些油已经噼噼啪啪了～

步骤7

接着放一点盐，生抽，老抽，颜色不错嘛～均匀地让每块肉都上味～

步骤8

放水～～

步骤9

小火大概焖1～1个半小时，途中可以尝尝味，做些调整～嗯，去遛狗

步骤10

恩，最后当上葱花，^ω^上盘，完成啦

步骤11

～不过没啥汁～都被吸收了吧……哈哈

其实这道菜是很耗时的，当然有高压锅就可以省时的。但是在锅里就可以偶尔试一下味道～做做修补什么←_←的

随便看

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