酸菜鱼
老公越做越顺手的菜
酸菜鱼的做法
步骤1
鱼杀好，洗干净
步骤2
鱼片斜刀片好（不喜欢鱼皮的鱼皮可以不片）
步骤3
鱼骨剁好，放蛋清。生粉，料酒。盐，腌好
步骤4
下锅炒酸菜，买来的酸菜包，哈哈，不需要加任何料
步骤5
炒2分钟左右放水，烧开。下鱼骨鱼头烧开
步骤6
下鱼片，煮开后2分钟
步骤7
装盘。铺上干辣椒'花椒，大蒜粒。锅里烧热油，浇面！ok了