牛轧糖

牛轧糖的用料

步骤1

将所有材料准备好

步骤2

放入30g黄油小火热化、加入棉花糖快速翻炒！至棉花糖拉丝状后倒入奶粉！不停的翻炒（我倒入奶粉后是用一次性手套带着用手抓的）

步骤3

至奶粉与棉花糖充分溶解后关火、加入花生碎不停的搅拌、因为冷了棉花糖就硬了不好弄、搅拌好以后放入盘中、盘子上面放张吸油纸、这样可以防止糖粘连、将烧热好的牛轧糖平铺在烤盘中、待冷却。

步骤4

大概10分钟就可以冷却完了、我是冬天做的、所以冷的快些、冷却完以后就可以用刀切碎啦！

步骤5

下面做抹茶蔓越莓版牛轧糖、其实所有步骤都一样、就在倒入奶粉的时候将抹茶粉与奶粉先混合、后加入花生的时候再加入蔓越莓粒、就OK啦！

步骤6

看看、在用糖纸包起来、好吃哦！

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