诗文 | 利仁电饼铛试用之褡裢火烧 |
释义 |
利仁电饼铛试用之褡裢火烧
褡裢火烧的做法步骤1 1,面粉加70到80度的热水,搅成雪花状,然后蘸凉水将面粉活成柔软的面团!盖湿布醒30分钟以上 2,虾去头,去壳,挑去虾线,切粒备用 3,木耳泡发,去杂质,洗净切碎!韭菜摘洗干净,切碎 4,葱段姜片泡在热水里,等水变凉以后,捞出葱段姜片,留葱姜水加一小勺甜面酱搅匀备用 5,猪肉馅加料酒,生抽,五香粉,拌匀 6,加了甜面酱的葱姜水分次倒入肉馅中,每倒一次要完全搅拌至肉馅吸收再加下一次步骤2 7,加适量盐,一小勺糖搅拌均匀 8,加韭菜,木耳,虾!淋适量食用油,加少许香油拌匀成馅 9,,醒好的面团揉匀,切成小剂子 10,剂子按扁,擀成中间厚,边缘薄的皮 11,抹上调好的馅步骤3 12,将皮由1/3处折向中间,另一边也着过来 13,两边捏死封口,成褡裢火烧 14,利仁电饼铛预热,刷一层油,放火烧两面烙至金黄色即可步骤4 这次做的褡裢火烧,照旧用的是利仁最新款的电饼铛。原因么,就是实在是太好用了!上下火能独立控温!可拆卸的烤盘,清洁起来特别的方便步骤5 因为烤盘是防粘烤盘,烙完火烧以后,直接放一点洗洁精,用洗碗布轻轻擦洗,清水冲一下即可!步骤6 清洁起来方便,快捷!炫目的橘红色!时尚的外观褡裢火烧的烹饪技巧 |
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