牛肉炒毛豆

以前在饭店吃过黄牛肉炒毛豆，那种味道很棒，于是就自己做了一下，没想到居然比饭店到还好吃，成就感爆棚啊！

牛肉炒毛豆的用料

毛豆 400g

牛排或者牛肉 200g

小米椒 3个

蒜片适量

姜丝适量

生抽适量

料酒适量

味精适量

盐适量

白砂糖适量

牛肉炒毛豆的做法

步骤1

准备好原材料

步骤2

锅内烧热油，放入小米椒，姜丝和蒜片爆香

步骤3

炒出香味后，放入牛肉丁，我用的是牛排，用牛排就不用腌制了，建议亲们用牛排哦！

步骤4

牛肉炒制发白后，即可放入毛豆

步骤5

倒入毛豆翻炒均匀后，即可放入生抽

步骤6

将生抽和毛豆还有牛肉丁翻炒均匀后，放入料酒，翻炒均匀后，即可盖上锅盖，焖两分钟，中间要翻炒一下，防止糊锅

步骤7

汤汁基本收干后，加入一点味精和白砂糖，提鲜，即可出锅

步骤8

最后一步，吃

小米椒的量可以自己调节，牛肉的话我用的是牛排，用牛排就不用腌制牛肉了。建议用牛排哦！