菁选酱油试用之一 肉沫豆角
肉沫豆角的做法
步骤1
材料准备好
步骤2
猪肉剁成肉沫
步骤3
调入少许菁选酱油、白糖、料酒、淀粉，腌制15分钟
步骤4
豆角洗净，撕去老筋，斜切成段，红椒切丝，姜蒜切沫
步骤5
锅里倒入比平时多一倍的油，放入豆角煸炒
步骤6
炒至豆角由浅绿变翠绿，接着变深绿，表皮发皱至微焦即可盛出
步骤7
锅里留少许油，放入肉沫
步骤8
大火快速炒散至变色
步骤9
放入姜末，继续炒一会
步骤10
接着调入1汤匙菁选酱油
步骤11
翻炒出香味
步骤12
放入豆角同炒
步骤13
加入红椒丝、蒜沫
步骤14
拌炒均与，调入少许盐即可