快煮牛肉饭
时间紧张又不愿意将就时的一道菜，不算上米饭时间的话只要十分钟，但是一样健康美味不忍停箸！
快煮牛肉饭的做法
步骤1
牛肉饭很简单，洋葱少不得，应该用白洋葱的，但是红色更香。
步骤2
洋葱切丝，一到两人份的话半个足矣，人多以此类推。
步骤3
把洋葱放入沸水里焯一下，是这道菜唯一的技术点，这样焯过的洋葱不涩不辣而且比较柔软
步骤4
任何铁锅都可以，我选的是小平底不粘锅，最方便。倒一点油，用黄油牛油更佳。
步骤5
油热后放入肥牛片
步骤6
肥牛血丝还未完全消失前放入焯过的洋葱丝，然后就是加料。酱油、白砂糖、鸡精和料酒，盐放不放根据口味，料全部放进去之后酌情加一点水，但不要多过牛肉和洋葱
步骤7
盛一碗大米饭~
步骤8
大火收干汁水，然后浇在米饭上即可。酱汁可以收干一点，更加下饭！快煮牛肉饭的烹饪技巧
多一份糖，多一份鲜。不要放盐，味道更甜。