奶油水果蛋糕
奶油水果蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋黄、牛奶、玉米油搅拌均匀
步骤2
将筛过网的低粉加到蛋黄液搅匀
步骤3
拌好的蛋糊
步骤4
打发蛋白，分三次加40克,白糖打发至硬性
步骤5
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊搅匀
步骤6
将蛋糊倒入模具中磕几下，振出汽泡
步骤7
烤箱提前十分钟150度预热，140度烤30分钟，150度烤20分钟
步骤8
出炉后倒扣冷却
步骤9
打奶油，用冰水垫底，隔水将15克白糖加入淡奶油中打发至能画出纹露即可
步骤10
脱膜、裱花装饰
步骤11
成品