蔓越莓杏仁饼干
蔓越莓杏仁饼干的做法
步骤1
全部食材。蔓越莓也可以用葡萄干、果仁等代替，不同口味。
步骤2
黄油软化后加入糖（可分次加入）打至顺滑
步骤3
加入打散的鸡蛋（可分次加入），打成一体顺滑状态（无水油分离）
步骤4
加入切碎的蔓越莓、杏仁片（可用葡萄干、果仁等代替）。杏仁片也可以粘在切好的饼干表面，只是烤好后容易掉，所以我把杏仁片加在了里面。
步骤5
筛入面粉（也可直接放入），翻拌成均匀
步骤6
将拌好的面团放在保鲜膜上，包成长条状态（揉成方形或圆形随意），放入冰箱冷冻，硬挺成型后方便刀切
步骤7
烤盘铺油纸，切块摆好，每块之间留距离
步骤8
烤箱预热，上下火170度、中层、15-20分钟，注意观察，边缘变黄即可
步骤9
完成
步骤10
上次做的葡萄干杏仁饼干，味道很好！就是杏仁片粘在表面，烤完一拿就掉了，但是比放在里面看着更有食欲