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诗文 醋溜白菜
释义

醋溜白菜

小时候妈妈冬天做的最多的一道菜,当时不喜欢吃,但是现在突然想吃一些家里做的简单开胃的小菜,今天做了一下,味道杠杠的,儿子特别喜欢吃。北方白菜遇到山西老陈醋简直就是绝配。如果有需要山西老陈醋的可以联系我,本人在淘宝是金牌卖家哦

醋溜白菜的用料

白菜 半颗 大蒜 4-5瓣
花椒 少量

醋溜白菜的做法

步骤1

将白菜从中间切开,一般醋溜白菜选择叶子少的下半部分,靠近根部的那半部分

步骤2

沿着白菜的纹理切,就像切土豆丝一样,当然要比土豆丝要醋,就像是切粗土豆条一样,下次补发照片

步骤3

准备几瓣蒜,白菜切条后,热油锅

步骤4

油热好后,放入花椒,白菜和蒜一起放入

步骤5

炒上一两分钟,倒入山西老陈醋,多放一些,当然要适量,不要太酸哦,依据个人口味放吧,放一些盐,也可以适当的放一些白糖,我这次没有放白糖,因为孩子不太喜欢吃甜食
醋溜白菜的做法图解6

步骤6

最终成品,非常好吃,过年吃油腻的东西太多的,可以做一下这道菜哦,开胃消食

醋溜白菜的烹饪技巧

一定要用陈醋,这样才够味

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 17:57:17