诗文 | 肉松面包卷 |
释义 |
肉松面包卷肉松面包卷的做法![]() 步骤1 按照图中的“汤种法”制成发酵面团。然后再把液态黄油放入面盆反复按压直至黄油完全吸收。反复按压摔打面团,当撑开面团略透明不易破裂时,娶一个干净盆放入揉好的面团,发酵至原来的两倍大,手指插入面团孔洞不立刻回缩,就发酵成功了。![]() 步骤2 发好的面团擀成长方形放到铺好油纸的托盘里,醒一会,再涂上蛋液,用叉子在面上扎一些小洞防止烤的时候面会凸起。然后再撒上葱花。步骤3 放到预热好170度的烤箱,中层烤15到20分钟。具体时间自己掌握。![]() 步骤4 用刀在反面划几刀![]() 步骤5 涂上沙拉酱和肉松,,,小心翼翼的把面包卷卷起来。![]() 步骤6 两端也涂上沙拉酱和肉松![]() 步骤7 也可以切成小段,完成!肉松面包卷的烹饪技巧 |
随便看 |
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