焦糖苹果杯子蛋糕
味道很好的一款杯子蛋糕，甜度适中
焦糖苹果杯子蛋糕的做法
步骤1
制作糖煮苹果：苹果削皮去核切小丁，挤入柠檬汁，加入20克白糖混匀，放入微波炉大火加热5分钟，直至苹果熟软
步骤2
制作焦糖奶油酱： 砂糖50克 淡奶油70克 锅子加热后倒入砂糖,小火慢慢加热至融化成咖啡色的焦糖,倒入加热过的淡奶油,煮至焦糖溶解沸腾.
步骤3
制作蛋糕面糊： 黄油室温软化,加糖打发成蓬松羽毛状,分次加入打散的鸡蛋,搅拌均匀,加入焦糖奶油酱拌匀,加入淡奶油拌匀,加入糖煮苹果拌匀,筛入粉类拌匀,装入纸杯7分满，烤箱预热180度,烤约30min
步骤4
装饰用焦糖奶油霜： 黄油室温软化,打发至蓬松羽毛状,加入焦糖奶油酱继续搅拌均匀,用六瓣花嘴挤于冷却的蛋糕上面,放上糖珠做装饰焦糖苹果杯子蛋糕的烹饪技巧
八个5CM杯子的量，装十个杯子也行，八个烤出来的高度偏高了。