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诗文 花样面包
释义

花样面包

普通面粉也能做出松软的面包,以前面包粉需要特别贮备,自从用普通面粉做过,再也不用面包粉了。

花样面包的用料

普通面粉(中筋面粉) 500g 水或牛奶 200g
鸡蛋 2个 白糖 80g(根据自己的口味添加)
酵母 8g 盐 2g
玉米油 30g 豆沙馅 适量
椰蓉 适量

花样面包的做法

花样面包的做法图解1

步骤1

除了馅料,玉米油,所有材料放入面包机,水和鸡蛋先放,再依次放面粉,酵母放中间,盐和糖对角放。启动合面功能,我的面包机合面是30分钟,正好出手套膜。
花样面包的做法图解2

步骤2

面团成形,分次加入玉米油,至完全吸收,我的面包机动力大,三,四分钟、就成团。
花样面包的做法图解3

步骤3

合面完毕,我一发在面包机里完成.按10发酵键,一个小时,等待时,做好准备工作。
花样面包的做法图解4

步骤4

一个小时发酵完毕,发的真好,我的面包机500克面粉发酵好,正好满的。
花样面包的做法图解5

步骤5

放在揉面垫排气。
花样面包的做法图解6

步骤6

分成大小均匀的小面团,揉一下,醒发十分钟左右,我做了两盘,一边做一边醒发,没等十分钟,亲随意。
花样面包的做法图解7

步骤7

开始整形,包豆沙(自己做的豆沙)。
花样面包的做法图解8

步骤8

用剪刀剪成花朵。
花样面包的做法图解9

步骤9

只会做成简单的花样。
花样面包的做法图解10

步骤10

放入烤箱上下管180度醒发30一40分钟。
花样面包的做法图解11

步骤11

醒发两倍大,刷上蛋液。
花样面包的做法图解12

步骤12

上下管170度加热5分钟,放入烤箱烤20分钟。
花样面包的做法图解13

步骤13

看着慢慢长高的样子,好开心。
花样面包的做法图解14

步骤14

出炉了,看着就有食欲吧。
花样面包的做法图解15

步骤15

第二盘,棷蓉也很不错,房间里椰蓉的香味让人陶醉。
花样面包的做法图解16

步骤16

看看内部,馅足,面软如棉花。
花样面包的做法图解17

步骤17

真的不错,再来一张。

花样面包的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 7:32:01