花样面包的正宗做法、普通面粉(中筋面粉)、水或牛奶、鸡蛋、白糖、酵母、盐、玉米油、豆沙馅、椰蓉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

花样面包的用料

普通面粉(中筋面粉) 500g

水或牛奶 200g

鸡蛋 2个

白糖 80g(根据自己的口味添加)

酵母 8g

盐 2g

玉米油 30g

豆沙馅适量

椰蓉适量

花样面包的做法

步骤1

除了馅料，玉米油，所有材料放入面包机，水和鸡蛋先放，再依次放面粉，酵母放中间，盐和糖对角放。启动合面功能，我的面包机合面是30分钟，正好出手套膜。

步骤2

面团成形，分次加入玉米油，至完全吸收，我的面包机动力大，三，四分钟、就成团。

步骤3

合面完毕，我一发在面包机里完成.按10发酵键，一个小时，等待时，做好准备工作。

步骤4

一个小时发酵完毕，发的真好，我的面包机500克面粉发酵好，正好满的。

步骤5

放在揉面垫排气。

步骤6

分成大小均匀的小面团，揉一下，醒发十分钟左右，我做了两盘，一边做一边醒发，没等十分钟，亲随意。

步骤7

开始整形，包豆沙(自己做的豆沙)。

步骤8

用剪刀剪成花朵。

步骤9

只会做成简单的花样。

步骤10

放入烤箱上下管180度醒发30一40分钟。

步骤11

醒发两倍大，刷上蛋液。

步骤12

上下管170度加热5分钟，放入烤箱烤20分钟。

步骤13

看着慢慢长高的样子，好开心。

步骤14

出炉了，看着就有食欲吧。

步骤15

第二盘，棷蓉也很不错，房间里椰蓉的香味让人陶醉。

步骤16

看看内部，馅足，面软如棉花。

步骤17

真的不错，再来一张。

花样面包

花样面包的用料

花样面包的做法

花样面包的烹饪技巧