健康养生客家蒸酿豆腐
妈妈生病了，没胃口，本来想煎酿的，后来还是改蒸的，希望妈妈早点康复了啦
健康养生客家蒸酿豆腐的做法
步骤1
猪肉先切片然后剁开，剁得特别细和快，要是整块剁比较慢，把土鱿鱼切粒拌进里面搅匀
步骤2
加盐，酱油和一点点糖调味肉馅，倒生粉进去然后用手使劲搅挞瘦肉和土鱿鱼肉，至肉浆粘手不掉下为止
步骤3
准备好豆腐，黑木耳浸泡备用
步骤4
用刀子把豆腐切半再在上面切一个长方形小口，也可用小勺子挖
步骤5
然后把肉塞进小口中，填满外面
步骤6
把浸泡好的黑木耳摆盘
步骤7
随冷水下锅蒸煮，水开后开始几时约10分钟左右就可以了
步骤8
葱和香菜备好，切碎
步骤9
用油，麻油，酱油，蚝油，糖，盐等拌好
步骤10
把蒸的汤汁倒进上述调好的酱汁里面等待勾芡，倒进锅里先做酱汁差不多好加生粉水勾芡
步骤11
最后撒上葱和香菜再把芡汁浇上去，然后就好了，简单又健康，养生，开动咯~健康养生客家蒸酿豆腐的烹饪技巧
煎酿会比较香，蒸出来的汤汁倒出来勾芡