黄桃蛋挞
黄桃蛋挞的做法
步骤1
将蛋挞皮拿出来化冻。
步骤2
在容器中倒入淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳、吉士粉，隔水加热，边加热边搅拌。步骤3
待液体冷却后，将蛋黄、低筋面粉加入其中，搅拌至看不见干粉。
步骤4
将挞水过筛
步骤5
黄桃切丁，放入蛋挞皮中
步骤6
倒入挞水，九分满。
步骤7
烤箱200度预热，上下火，烤箱中层，烤20分钟。我的烤箱是长帝的，用温度计测过，温度误差小。其他人可依据自家烤箱设置烤箱温度及时间。黄桃蛋挞的烹饪技巧
依据个人口味不同，可以酌情增减砂糖及炼乳的量。我的口味偏淡。