诗文 | 利仁电饼铛试用之豆沙南瓜饼 |
释义 |
利仁电饼铛试用之豆沙南瓜饼
豆沙南瓜饼的做法![]() 步骤1 亮丽的桔色![]() 步骤2 上下加热盘可拆卸清洁![]() 步骤3 南瓜去皮去籽,洗净切成小块,上锅蒸10分钟![]() 步骤4 南瓜蒸熟后沥干水,放在小盆里捣碎成南瓜泥![]() 步骤5 然后一点点地加入糯米粉(粉和南瓜的量可自行调整)![]() 步骤6 一边加一边揉,直到揉成不粘手的面团![]() 步骤7 将揉好的南瓜面团平均分成若干小份,搓圆![]() 步骤8 取一份小面团,用擀面杖擀成圆形面片![]() 步骤9 中间放上红豆馅,封口捏紧揉光滑![]() 步骤10 轻轻地压扁,再两面粘上白芝麻![]() 步骤11 电饼铛里淋入少许油抹匀![]() 步骤12 整齐放入包好的南瓜饼![]() 步骤13 上下烤盘同时加热![]() 步骤14 开动吧!![]() 步骤15 好好吃豆沙南瓜饼的烹饪技巧1、不喜欢太甜,所以南瓜面团里没有加糖,红豆馅是自己做的,也是尽可能放最少的糖。如果觉得甜味不够,可以在和面时加少量的白砂糖 2、南瓜的蒸制时间取决于切块的大小,自己灵活掌握。我切成小的薄片,上气后五六分钟就差不多了 3、面团稍软比较容易包 4、如果喜欢奶香味,可以调整糯米粉的用量,加些牛奶。 |
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