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诗文 醋泡生黑豆,详细简单且营养价值高(一定要看小贴士哟~)
释义

醋泡生黑豆,详细简单且营养价值高(一定要看小贴士哟~)

看豆果大都是炒熟的豆子,其实生黑豆泡是最好的, 因为黑豆所含的酶不耐热,加热后有效成分就会流失。因此,将黑豆直接浸泡在醋中,这样才能很好地吸收黑豆的有效成分, 营养不会流失,大家吃这个也是为了营养嘛

醋泡生黑豆,详细简单且营养价值高(一定要看小贴士哟~)的用料

黑豆 500g 米醋 看豆子

醋泡生黑豆,详细简单且营养价值高(一定要看小贴士哟~)的做法

醋泡生黑豆,详细简单且营养价值高(一定要看小贴士哟~)的做法图解1

步骤1

黑豆洗干净,放太阳底下晾一天(这个步骤我就不晒图了,图为我用的醋)
醋泡生黑豆,详细简单且营养价值高(一定要看小贴士哟~)的做法图解2

步骤2

晾干的豆子放到玻璃罐里,留三分之一的位置出来(可以多留点位置,但是一定能少过三分之一,哈哈~条形码给你们~)
醋泡生黑豆,详细简单且营养价值高(一定要看小贴士哟~)的做法图解3

步骤3

倒醋下去,没过豆子,三周之后再吃就可以了~(有教程说要俩月,其实没必要,大家看着豆子软了就可以吃了,图中的豆子们已经开始泡了三四天,已经涨起来了)

醋泡生黑豆,详细简单且营养价值高(一定要看小贴士哟~)的烹饪技巧

1.泡好之后放常温就可以了。2.泡好之后最好给它贴个标签,好记住它的时间。3.隔一段时间打开看看加点米醋,没过豆子就可以。4.如果看不懂怎么做,也可以去看一下CCTV4频道的《中华医药》节目,电脑上也可以查找视频,有一期就讲一位91岁高龄的老人常年吃醋泡黑豆,也讲了如何制作,挺详细的。

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:39:01