诗文 | 猪尾木瓜花生汤 |
释义 |
猪尾木瓜花生汤
猪尾木瓜花生汤的做法步骤1 准备食材:木瓜、蚝干、猪尾带骨、花生米、生姜。步骤2 猪尾洗净斩段,木瓜去皮切块,蚝干浸泡片刻洗净。提前浸泡花生米,生姜去皮拍扁。步骤3 煮开一些水,猪尾焯一下水,去掉部分油脂。步骤4 捞起用凉水冲洗干净。步骤5 所有食材放入电压力锅中。步骤6 加上清水。步骤7 与食材持平即可。(约5饭碗水量)步骤8 遮上电压力锅盖,调好选择煲汤功能,按下后即开始工作。步骤9 电压力锅自动泄压后打开盖子,调入盐、鸡粉、搅拌均匀。步骤10 盛起即可食用。猪尾木瓜花生汤的烹饪技巧猪尾骨先焯一下水可以去除多余的油脂。汤煲好后如有时间别急着开盖,自然焖30分钟左右更软烂。不喜欢生姜的可以不放。 |
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