芝香四季豆
凉拌菜是家里经常吃的，不过以前很少拌四季豆， 这道芝香四季豆自从做了一次之后就成了家人喜欢的一道凉菜，添加了芝麻的香味，煮后的四季豆有些软，但又不缺脆脆的口感，做法又简单快捷，想不爱都难啊！！
芝香四季豆的做法
步骤1
四季豆摘洗干净；
步骤2
切成丝
步骤3
胡萝卜去皮切丝（我切的有点大，应该切的越细越好看）
步骤4
锅里烧开水，把切好的四季豆和胡萝卜丢进去煮一下；
步骤5
四季豆需要多煮一会儿，大概三分钟到五分钟左右，我是先放的四季豆，煮的差不多了，再放的胡萝卜稍烫一下就捞出来了，胡萝卜生吃也可以，但烫一下颜色会保持的好看些；烫好后的四季豆和胡萝卜放冷水中过凉。
步骤6
沥干净水，放在一个大点的碗里，倒入菁选酱油、陈醋、香油、白糖、盐、熟芝麻拌均匀即可装盘食用；
步骤7
不仅方便还很好吃。芝香四季豆的烹饪技巧
四季豆含有小毒素，烹调时须熟透再食用，所以切成丝一要定多煮一会儿让它熟透。