诗文 | 家庭版干锅香辣虾(超过很多酒店的味道) |
释义 |
家庭版干锅香辣虾(超过很多酒店的味道)老婆很爱吃! 干锅香辣虾的做法步骤1 切好葱姜蒜。辣椒段。花椒。步骤2 去除虾线,控干水份。(小提示:着急做的话,可以用吹风机吹吹)步骤3 油炸虾。分两次:第一次,油温五成时放虾,炸至金黄卷曲出锅;第二次,在油温加热到八九成时再将虾倒入锅煎炸20秒左右出锅。这样虾皮比较脆,并且虾肉很鲜嫩。步骤4 莲菜,黄瓜入锅油炸一分钟。出锅。步骤5 烧油,爆香葱姜蒜,豆瓣酱。加入虾后再加少许酱油,最后放入芹菜翻炒。可以出锅。(我的照片直接在锅里照的,光线暗,不是很美观干锅香辣虾的烹饪技巧 |
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