仔姜肉丝
仔姜肉丝的做法
步骤1
原料：里脊肉一块，仔姜一块（仔姜是当年的新姜）。
步骤2
仔姜和里脊肉分别切成丝（忽视我的刀工吧）。
步骤3
锅内倒油烧热，放入肉丝，用铲子迅速的划散，炒至肉丝变白。
步骤4
倒入姜丝翻炒。
步骤5
加蚝油和盐。
步骤6
翻炒均匀即可。