炸酱面
2015.02.01
炸酱面的做法
步骤1
五花肉切丁、鸡蛋打散、葱花切好备用
步骤2
绿豆芽洗净开水焯好装盘都用步骤3
热锅凉油倒入打散的鸡蛋炒香装盘备用
步骤4
热锅凉油加入切好的五花肉丁翻炒至透明改小火炒至出1/2油。加入黄酱和甜面酱炒至酱色变深，加入炒好的鸡蛋和葱花炒熟出锅。
步骤5
面条煮熟后装碗，加入绿豆芽，炸酱拌匀即可。炸酱面的烹饪技巧
面码可以是自已爱吃的蔬菜，通常为黄瓜丝、心里美萝卜丝、豆芽菜、芹菜丁、油炸花生、小香葱、香菜等。恒哥只有绿豆芽将就做了。