| 诗文 | #菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭# | 
| 释义 | #菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#
                                                 土豆香肠的做法  步骤1土豆切小丁泡水备用。   步骤2香肠(我自己做的原味香肠,只加了盐、糖和白酒,所以颜色有点淡)先蒸熟后再切小丁。   步骤3热锅里加入植物油和土豆丁,先翻炒一下。   步骤4加入香肠丁和2大勺生抽(菁选酱油),再翻炒几下后加少许水(土豆切小丁比较易熟,所以水不用加很多),盖上锅盖稍微焖煮一下至土豆断生,加少许糖(北方的厨友请忽略)继续翻炒至水分几乎没有了(水太多炒好的饭会太烂了)。   步骤5事先把二米饭做好。   步骤6关火(如果是冷饭的话,就开小火),锅中加入米饭和1大勺生抽,快速翻炒均匀即可出锅。 土豆香肠的烹饪技巧所有的调料都是估算的,请根据自己喜欢的口味自行调整。 | 
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