天津年夜饭之花红柳绿
天津本地的洋白菜没有其他地方的杂味，口感比较脆嫩，适合搭配任何口味的菜肴！天津人用它做馅，包饺子、烙盒子，还喜欢做素炒饼，素什锦……也是我家的年夜饭必备的素菜！
天津年夜饭之花红柳绿的做法
步骤1
洋白菜提前抄水，切丝备用
步骤2
西红柿切块
步骤3
放入花椒粒，蒜末，姜丝爆香
步骤4
放入洋白菜翻炒一下
步骤5
加入西红柿，白糖，大火收汁
步骤6
加入盐，我的窍门是最后进入一些陈醋，能提升菜肴的口感
步骤7
装盘即可食用！
步骤8
再次秀下下，绝对可口美味！天津年夜饭之花红柳绿的烹饪技巧
我加了花椒提香，更能突出菜的味道！洋白菜提前抄水，减少炒至的时间！