相亲相爱小鸟饼干
小鸟饼干的做法
步骤1
黄油软化后加入糖粉拌匀打发至蓬松状态； 2.
步骤2
分2次加入鸡蛋打匀； 3.
步骤3
加入香草精拌匀后倒入过筛的粉类拌合成团； 4.
步骤4
面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时； 5.
步骤5
将面团擀开成3mm厚； 6.
步骤6
用模具将需要的形状刻出来； 7.
步骤7
将饼干胚子摆入烤盘中，烤箱预热180°，中层上下火，时间12分钟； 8.
步骤8
蛋清坐在热水盆上打至粗泡后逐次加入糖粉打匀，直至所有的糖粉都加入其中，这时的糖霜很浓稠，适合在饼干表面写字或者画有纹理的花纹； 9.
步骤9
调入色素做出不同颜色的糖霜备用； 10.
步骤10
分别用白色的糖霜和蓝色的糖霜画出两只小鸟的边框； 11.
步骤11
然后用白色和蓝色糖霜填充进去； 12.
步骤12
待干了之后再用棕色糖霜画上树干； 13.
步骤13
用黑色的糖霜画出眼镜； 14. 最后用橙色的糖霜画出嘴巴和小爪爪。步骤14
最后用橙色的糖霜画出嘴巴和小爪爪。