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诗文 朝族冷面
释义

朝族冷面

夏天,冷面是最清凉的消暑食品,同时还能充饥,一碗好的冷面,配料要全、精,我就给大家带来一碗配料全、精的冷面

朝族冷面的用料

黑冷面 300-500g 黄瓜 100g
西红柿(随口) 40g 辣白菜 25g
酱牛肉 2-3片 鸡蛋 1个(切成两半)
辣白菜汤(随口) 10g 辣椒油(自己家做的) 适量
香油 适量 冷面汤 200g
蒜 适量 香菜 适量

朝族冷面的做法

步骤1

黄瓜切丝,西红柿切块,香菜,蒜切末,辣白菜与汤分盘,辣椒油与香油混合,酱牛肉切片待用

步骤2

冷面水开后煮制3-5分钟,黄冷面缩短30秒白冷面缩短1分钟

步骤3

备好冰水过凉煮好的冷面

步骤4

冷面汤入碗

步骤5

将冷面捞入汤中

步骤6

摆好所有配料
朝族冷面的做法图解7

步骤7

OK

朝族冷面的烹饪技巧

黑冷面较白冷面紧实耐煮劲道,较黄冷面更有营养,是再好不过的冷面品种,如果用其他冷面代替一定要缩短煮制时间

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更新时间:2024/12/26 12:51:41