榨菜碎米鸡
榨菜碎米鸡的做法
步骤1
鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒，生姜、蒜切碎，干红椒切节步骤2
将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟步骤3
锅内热油，六成热时，倒入鸡米迅速炒散，待鸡肉一发白立刻盛起备用步骤4
锅内热油，依次下入干红椒、榨菜，青红椒，炒至发干，倒入鸡米，调入鸡精，炒匀即可起锅榨菜碎米鸡的烹饪技巧
榨菜比较咸，所以这道菜可以不放盐了。
| 诗文 | 榨菜碎米鸡 |
| 释义 |
榨菜碎米鸡榨菜碎米鸡的做法步骤1 鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒，生姜、蒜切碎，干红椒切节步骤2 将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟步骤3 锅内热油，六成热时，倒入鸡米迅速炒散，待鸡肉一发白立刻盛起备用步骤4 锅内热油，依次下入干红椒、榨菜，青红椒，炒至发干，倒入鸡米，调入鸡精，炒匀即可起锅榨菜碎米鸡的烹饪技巧榨菜比较咸，所以这道菜可以不放盐了。 |
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