#菁选酱油试用之拌好滋味黄瓜豆腐丝
首先感谢豆果网提供给我的这次菁选酱油的试用机会。看成分表，菁选酱油成分比较健康。回味甘甜、有古早味的酿造酱油。上色也很不错。有了菁选酱油助阵，下面试制一道菜来看看吧......
清爽的凉菜往往是餐桌上最早被消灭的菜。冬季肉类吃的比较多，搭配一盘黄瓜豆腐丝，清爽解腻是再好不过了。尤其这次换了菁选酱油提味，感觉不错哦。
黄瓜豆腐丝的做法
步骤1
备齐原材料。
步骤2
豆腐丝切成20公分长的段。
步骤3
黄瓜洗净、斜切片再切细丝。（黄瓜表皮粗糙容易藏污纳垢，需要认真清洗，最好用小刷子辅助洗刷）
步骤4
备齐原材料。
步骤5
按2勺醋、1勺菁选酱油、1勺白糖的比例调配好料汁，在碗中搅合均匀（尤其是白糖要搅合化）
步骤6
浇在菜丝上，把大蒜拍成蒜蓉，撒在菜丝上，拌匀即可。黄瓜豆腐丝的烹饪技巧
这是一道简单好操作，而且上桌受欢迎的菜。因为调料简单，所以需要食材新鲜哦。 豆腐丝如果开水焯一下，口感会更软。至于豆腐丝吃硬还是吃软，则见仁见智咯。