清炒苋菜
清炒苋菜的做法
步骤1
大蒜切末；
步骤2
苋菜掐去茎干，只留下嫩叶，洗净滤干水份；
步骤3
炒锅倒比较多的油，大火烧辣，下入苋菜爆炒；
步骤4
炒至稍稍出水时，加入一勺盐，适量鸡精，胡椒粉调味，加小半碗水，烧成菜汤即可