小炒木瓜丝
一个大木瓜煲汤用不完，剩下一半做了一份小炒，微甜的口感，软硬适中。不爽脆也不软烂的那种。我不太喜欢吃这个味道，小宝却说没吃过这么好吃的木瓜。第二天还要求吃这个菜，可是，木瓜已经消化完了嘿嘿~~
小炒木瓜丝的做法
步骤1
取出木瓜、去皮洗净。
步骤2
木瓜切丝，猪肉剁碎。
步骤3
红辣椒洗净，去籽切丝。
步骤4
热锅，放适量食用油，下肉末爆炒片刻。
步骤5
倒下木瓜丝翻炒均匀。
步骤6
调入少许清水，继续翻炒3分钟左右。
步骤7
调入蚝油。
步骤8
调入盐。
步骤9
撒下辣椒丝，端起平底锅抛炒均匀。
步骤10
撒下葱段，铲起即可。小炒木瓜丝的烹饪技巧
切细丝爆炒一会就熟了。切片炒做法也一样。