红豆包
小时候的味道
红豆包的做法
步骤1
提前做好豆馅：赤小豆（红豆）洗干净泡一夜后放入高压锅中，放入二分之一红豆高的水量，定时五十分钟即可
步骤2
豆馅中放入少量的白砂糖或木糖醇，搅拌后团成大小一致的豆团备用
步骤3
将安琪酵母用35度水（不烫手）溶解倒入低筋面粉中揉成光滑的面团，将面团静止30分钟左右。
步骤4
三十分钟后做成豆包的坯型，放置温暖处发酵一小时，待面团面积增大一倍出现蜂窝状即可上锅蒸。
步骤5
豆包蒸的时间是锅上气后13分钟即可关火，关火后不要马上打开锅盖
步骤6
冷却五分钟后即可出锅食用咯
步骤7
怎么样，小伙伴们，很简单吧，一起玩转厨房吧！