酸汤鱼火锅

酸汤鱼火锅的用料

步骤1

将黑鱼从腹部切开不断！

步骤2

番茄切块，四分之三用料理机打成酱汁！

步骤3

生姜切片，大葱半截切片，干花椒，干辣椒，后半截大葱切断，黄瓜切片，金针菇去根备用！

步骤4

坐锅烧热下菜籽油烧辣下姜片，葱片，花椒，辣椒爆香！

步骤5

下新鲜番茄酱熬五分钟！

步骤6

给红酸汤熬，高汤，白胡椒粉，煮15分钟，给将杂质捞出丢弃，给料酒，盐巴，鸡粉，木姜油调味！

步骤7

将汤汁转入火锅，加入黑鱼，黄瓜片，番茄块，大葱段，金针菇，煮一会儿蔬菜可吃，10分钟鱼可以吃了！

步骤8

成品图！

步骤9

成品图！

步骤10

成品图！

我个人吃得比较酸，大家煮的时候按照自己的喜好调味！烫菜可根据个人喜好更换！

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