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诗文 凉拌芝麻菜
释义

凉拌芝麻菜

凉拌芝麻菜的用料

芝麻菜 红油 适量
大蒜 少许 红椒 少许
花椒油 适量 红醋 适量

凉拌芝麻菜的做法

步骤1

芝麻菜洗净控干放入盘中

步骤2

红椒切丝、蒜拍末

步骤3

盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁

步骤4

将调好的汁倒入芝麻菜中,撒上红椒丝、蒜末即可

凉拌芝麻菜的烹饪技巧

芝麻菜喜温暖冷凉湿润气候,抗盐碱、耐旱涝、耐寒性较强。可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾,微苦,鲜叶汁具有芝麻香味。适合炒食、煮汤、凉拌或佐小米饭沾酱吃。

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更新时间:2025/2/6 13:00:24