【扫饭杀手锏】鱼香肉丝加强版
色香味具全的一道快手菜，加了泰式甜辣酱，色、香、味都有点质的飞跃…微博：元野料理笔记
鱼香肉丝的做法
步骤1
肉用淀粉拌一下，稍腌一下
步骤2
尖椒、胡萝卜、冬笋都切丝，备着；糖、香醋、料酒、酱油、清水调汁，比例约为1:1:0.3:2:3（网上查的，我都是跟着感觉走…）
步骤3
热油，先炒肉，然后放入三丝一起炒
步骤4
加泰式甜辣酱，继续炒。我用的是李锦记
步骤5
继续炒个5分钟左右，收收汁就可以出锅了。完！