芒果班戟
芒果班戟的做法
步骤1
先把芒果切成扁长条，放在一边备用。
步骤2
在鲜奶油里加入40克左右的白砂糖，再用打蛋器将奶油硬性打发（奶油呈凝固的固体状）
步骤3
将低筋面粉过筛(这样吃起来更细腻哟)
步骤4
再把100克牛奶加入低筋面粉中，搅拌均匀至无颗粒
步骤5
鸡蛋只取蛋黄，加入35克的白砂糖搅拌均匀至糖溶化再将剩下的150克牛奶倒入蛋黄糊中搅拌均匀
步骤6
将搅拌好的蛋黄糊加入到低筋面粉糊中，搅拌均匀
步骤7
将平底锅烧热，转小火，放入黄油融化；将一勺面糊倒入锅中，迅速转匀摊成圆饼状；一面煎好以后翻面，将另一面也煎至金黄色。然后将所有面糊照样煎成薄面饼。
步骤8
把煎好的面饼，放置案板上。(可以用刀划成一个圆形)在面饼中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果长片再铺一层奶油糊
步骤9
最后叠成四角形就可以开吃啦～