原味重芝士蛋糕
重芝士蛋糕的做法
步骤1
准备材料
步骤2
消化饼干放入食品袋中用擀面杖压碎，加入融化成液体的黄油中，搅拌均匀后放入6寸活底模具中，用勺子压紧。放入冰箱冷藏。
步骤3
奶油奶酪隔热水软化，加入白糖。用电动打蛋器搅打至无颗粒状。
步骤4
加入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加入第二个鸡蛋搅拌均匀。
步骤5
加入牛奶搅拌均匀
步骤6
加入朗姆酒搅拌均匀
步骤7
冰箱里取出六寸活底模，外面包上两层锡纸，防止底部进水。搅拌好的蛋糕糊倒入模具，放入烤箱。水浴法上下火160度一个小时，烤至表面金黄即可出炉。
步骤8
出炉后温度降至常温，放入冰箱冷藏。脱模的时候可以用吹风机吹热模具，即可方便脱模。
步骤9
冷藏了3个小时，受不了诱惑，开吃！重芝士蛋糕的烹饪技巧
忘了写加玉米淀粉的步骤，鸡蛋搅拌均匀后即可加入。