诗文 | 懒人自制可乐鸡翅 |
释义 |
懒人自制可乐鸡翅可乐鸡翅的做法![]() 步骤1 鸡翅10只,洗净后倒入料酒,少量大蒜生姜腌制,料酒刚覆盖鸡翅最佳,腌制时间为4小时,确保鸡翅入味,可在鸡翅两面划几道口子。![]() 步骤2 少许大蒜生姜备好后用。![]() 步骤3 锅热后加少许菜油,因为鸡翅本身会熬制出油,所以菜油不需加多,油热后放入鸡翅,小火慢煎,至表面金黄色后翻面煎另一面。两面煎好后放入备好的生姜和大蒜,大火爆炒后加酱油,盐,生抽,少许啤酒,可乐,可乐至刚刚覆盖鸡翅最好。![]() 步骤4 加盖煮10分钟左右去盖收汁。![]() 步骤5 去盖后大火收汁,时间不宜过长,时间长了鸡翅肉会显老,不嫩,影响口感。![]() 步骤6 收汁后出锅,香喷喷的可乐鸡翅就做好了。可乐鸡翅的烹饪技巧 |
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