诗文 | 开胃山楂果 |
释义 |
开胃山楂果山楂具有养颜瘦身,女人的减肥片 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。孕妇最好不要吃,山楂还有散淤血功效对孕妇和肚子里的小孩不好 开胃山楂果的做法步骤1 1.买3斤为成熟绿色山楂果。步骤2 2.洗净山楂果,先用水滚煮一下,待果有些变软捞出过冷水。果不热手时用刀切形如图,边切好边把切好的果用泡冷水以防果肉变色。切好形后再一次用水滚一下去涩味。捞出备用。步骤3 3.一定要用电饭锅煮,调糖水。放水量以冒过3斤果多一点最好。锅头通电先放水放糖,待糖全部化开后放果盖上锅盖。待煮沸时开盖。步骤4 4.开盖煮的过程要经常翻捞山楂果使果煮糖均匀。要一直煮果和糖变色。步骤5 5.煮到透油红色可断电冷却装罐。不用煮太油亮,不然果会硬掉不好。煮浅色一些软硬刚好。步骤6 浅色软硬刚好。煮了1小时40分左右。糖没有煮透到果里,酸酸甜甜的。步骤7 浅色。装罐把冷掉的糖油一起导入罐里。步骤8 这是煮2小时40分左右果的颜色太深,糖都煮透到果里了。蛮甜一些。酸味少。开胃山楂果的烹饪技巧想吃甜一些糖可放到一斤果配7两糖或8两糖。果要煮到红色油亮起锅。大概煮1小时40分左右。煮好的山楂糖水可以冲开水放入冰箱冰镇后喝,酸酸甜甜的很好喝。 |
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