咕噜肉
咕噜肉的做法
步骤1
猪肉洗净切块，放盐，鸡精，蛋清，胡椒粉，料酒腌渍入味。
步骤2
蔬菜掰成块。
步骤3
腌好的肉挂上淀粉糊。
步骤4
下油锅炸金黄。
步骤5
捞出。
步骤6
碗里放糖，醋，番茄酱，加少许水调成汁。
步骤7
锅放油烧蔬菜。
步骤8
倒入汁水熬成浓稠。
步骤9
下肉翻之粘好汁液。
步骤10
即可出锅装盘。